Лидер-первопроходец Miller Outdoor Theater объявляет занавес после игры

Jul 09, 2023

Крис занимает центральное место

Крис Шепард Время, проведенное в ресторанах, может быть, и закончилось (на данный момент), но лауреат премии Джеймса Берда нашел множество способов занять свое время. Шепард уже занят в качестве основателя Southern Smoke Foundation, своего предстоящего телешоу на KPRC и написания винных колонок для CultureMap. Вскоре Шеперд добавит к своим обязанностям проведение серии выступлений.

Созданный в сотрудничестве с Stages,Стол для сцены В сериале Шепард поговорит с рядом местных и национальных кулинаров. Он начнется в понедельник, 25 сентября, с выступления легендарного хьюстонского ресторатора.Джонни Каррабба . Знаменитый шеф-поварДэвид Чанг, кулинарный писательПрия Кришнаи легенда барбекюАарон Франклин также появится в течение сезона. Среди местных жителей - основательница Lucille's Hospitality.Крис Уильямс, круглый стол с барбекю с тремя лучшими питмастерами и победитель премии CultureMap Tastemaker Awards «Шеф-повар года».Аарон Блудорн . (Полный состав смотрите ниже.)

Шепард рассказал CultureMap, что сериал развился из его выступления со знаменитым шеф-поваром и автором кулинарной книги.Йотам Оттоленгив Центре Уортэма в 2022 году. Это был первый раз, когда Шепард выступил в роли интервьюера, а не гостя.

«Мы выходили на сцену, провели вместе около часа, часа и 20», — вспоминает Шеперд. «Он сказал, что тебе следует подумать об этом. Это самое комфортное ощущение, которое я когда-либо чувствовал во время интервью».

Партнерство со Stages возникло на основе его существующих отношений с организацией. лИнди Браун , жена Шепарда, представляла Стэйджса в качестве их публициста, пока не приняла новую должность исполнительного директора Southern Smoke Foundation. Посетив выступления на этом месте, шеф-повар понял, что оно идеально подходит для серии выступлений.

«Что мне действительно понравилось, так это то, что он такой маленький и уютный, максимум 260 человек. У всех есть отличные места», — говорит он.

Обстановка здесь немного более спокойная, чем в некоторых других концертных площадках города. «Я мог бы пойти в бар, выпить бокал вина или бурбона со льдом в настоящем стакане, взять его с собой в театр и насладиться им, как взрослый, а не из чашки-непроливайки», — шутит он.

Подход Шепарда к интервью будет таким же расслабленным. Он видит в этом возможность задать своим друзьям вопросы, на которые он никогда не мог ответить. Для посетителей, которые хотят рекламировать кулинарную книгу или другую работу, беседа на Stages требует меньше усилий и привлекает больше людей, чем организация винного ужина в местном ресторане.

«Я могу так разговаривать с друзьями, и это превращается в дерьмо», — говорит Шепард. «Это все равно, что сидеть всю ночь на краю бара».

Предварительные продажи всей серии начнутся в пятницу, 25 августа, по цене 1000 долларов. Билеты на отдельные шоу поступят в продажу 11 сентября по цене 150 долларов.

Стол для сцены

25 сентября:Джонни Каррабба1 октября:Крис Уильямс11 декабря:Круглый стол по барбекю с Грегом Гэтлином, Леонардом Ботелло IV и Патриком Фегесом18 декабря:Аарон Блудорн4 марта 2024 г.:Сара Грюнеберг1 апреля:Аарон Франклин3 июня:Дэвид Чанг10 июня:Прия Кришна

Крис Шеперд и Дэвид Чанг пообщаются в июне.